Сыр "Алексеевский"
Описание
Относится к группе полутвердых сычужных сыров с низкой температурой второго нагревания. Несмотря на непродолжительный срок созревания, обладает выраженным сырным вкусом высокой пищевой ценностью и насыщенным сливочным вкусом, нежной эластичной консистенцией.
| Форма | Массовая доля жира | Масса головки | Условия хранения | Срок годности | Количество в тарном месте |
| Круг | 50% | 9-10 кг | При температуре от минус 4°С до 4°С | 120 суток | 2 головки |