Молочные продукты высокого качества оптом от производителя

Продажи по РБ+375 152 45 39 42

Экспорт +375 152 48 06 53

X

Обратный звонок

Прайс-лист

Контакты

Мы вам перезвоним

Фаворит среди сыров

Фаворитов среди сыров выбрали в ОАО «Молочный Мир». В тексте – подсказки, что стоит попробовать.

Семь лет в Гродно проходил Фестиваль сыра, одним из интригующих и важных составляющих которого был конкурс сыров, где победителей определяли экспертная комиссия и обычные потребители. Такие дегустации очень хорошо отражают предпочтения покупателей, подсказывая производителю ориентиры в формировании ассортимента.

Увы, но ситуация нынешнего года организовать масштабный праздник не позволяет. Однако это не повод отказываться от конкурса сыров, пусть и не на республиканском уровне. Чтобы сохранить традицию, заложенную гродненским производителем, и поддерживать стабильно высокое качество производимых сыров, конкурс решили провести между филиалами. Сегодня сыры на ОАО «Молочный Мир» выпускают предприятия в Гродно, Дятлово, Щучине, Скиделе, Берестовице. И это – один из основных видов продукции.

– Только за восемь месяцев нынешнего года ОАО произвело около 25 тысяч тонн сыра. Более 70 процентов производимых сыров идет на экспорт. Основной рынок сбыта – Россия, поставляются также сыры из Принеманья в Азербайджан, Узбекистан, Молдову, Казахстан, Украину и другие страны, – рассказала заместитель генерального директора по производству Ольга Михновец. – Выпускаем около полусотни видов этого продукта. У нас присутствует российская группа, голландская, группа  тип «Маасдам». Много делаем сыров с наполнителями, в том числе линейка сыров «Кронес»: с трюфелем, чесноком и базиликом, пажитником. Большая группа твердых сыров, также есть рассольные, мягкие, плавленые сыры.

И каждый находит своих почитателей. Как говорят на «Молочном Мире», сыры, которые не пользуются спросом, здесь не выпускают.

Итак, что же пришлось по вкусу в этом году? По традиции своих фаворитов выбирали эксперты и потребители, а это – сотрудники ОАО «Молочный Мир» и посетители предприятия. Свои голоса за понравившиеся образцы отдали и журналисты. Дегустация в обоих случаях проходила вслепую.

В этом году выделили шесть номинаций, на звание чемпиона претендовали 24 вида сыра.

– При дегустации сыров особое внимание уделяется вкусу продукта, его запаху, консистенции, цвету и рисунку. И, конечно, по максимальным баллам оцениваются в первую очередь вкус и запах сыра – именно те показатели, на которые в первую очередь обращают внимание потребители, – рассказала Оксана Кулеш, заместитель начальника производственного управления ОАО «Управляющая компания холдинга «Гродномясомолпром». – В дегустации на конкурсе в Гродно я участвую не впервые и хочу отметить, что с каждым годом растет качество и разнообразие белорусских сыров и, в частности, сыров от «Молочного Мира». Среди новинок нередко появляются сыры с различными наполнителями, так что ассортимент увеличивается и потребителям есть из чего выбирать. Я сама покупаю сыры «Молочного Мира», среди любимых – «Маасдам, такие сыры имеют приятный сладковатый вкус, а также сыры длительного срока созревания типа Пармезан.

Отдельного внимания в конкурсе и, конечно, просто любителей сыра, которые присматриваются к этому продукту на прилавках магазинов, заслуживает номинация «Новинки»: по одному виду сыра, который только запускается в производство, представили все филиалы.

Гродненцы предложили еще один вкус в линейке сыров с наполнителями, на этот раз – Кронес с маслинами и оливками. Цех в Скиделе долго работал над рецептурой и вот вынес на суд покупателей сыр «Чеддер». Дятловчане представили сыр с добавлением козьего молока, а Щучин – сыр «Сударь» с ароматом сливок. Берестовица дополняет линейку сыров «ГороденЪ», это сыр из групп пропионовых  – «ГороденЪ-Маасдам».

Что интересно, по пяти номинациям мнение экспертов и народное мнение совпали. Так, самой вкусной новинкой признан «ГороденЪ-Маасдам». В номинации «Сычужные сыры с низкой температурой второго нагревания, формуемые из пласта», лучшим признан «MaaSdam de Grand», производят его в Щучине. Новинка прошлых лет «ГороденЪ», полюбившийся многим покупателям, вновь на пьедестале – в номинации «Сычужные сыры с высокой температурой второго нагревания, формуемые из пласта или насыпью», этот сыр делают в Гродно. Среди твердых сыров первое место завоевал дятловский «Parmezan». Отдельная номинация была для сыров с наполнителями, свое предпочтение эксперты и потребители отдали гродненской новинке минувшего года – «Кронес с грибами трюфель».

И разделились мнения, определив сразу двух фаворитов, в номинации «Сычужные сыры с низкой температурой второго нагревания, формуемые насыпью». Во время народной дегустации большинство голосов было отдано за «Витязь» Производственный цех «Скидель». А эксперты первое место отдали сыру «Альбери», который производится в Берестовице.

Помимо конкурса сыра, в течение недели в ОАО «Молочный Мир» проходила онлайн-конференция в формате международного тренинга на тему «Внутренний аудит интегрированной системы для производственной среды и лабораторий». Завершающее занятие прошло на тему сенсорики и познакомил участников с правилами профессиональной дегустации.

Проводил тренинги Варшавский университет продовольствия, с которым предприятия давно сотрудничает, интересуясь опытом зарубежных экспертов.

– Главный результат, которого ожидаем – повышение квалификации, профессионализма наших специалистов. Полученные знания  должны вложить в производство. Уверены, отдача будет, и для нас это – безопасная и  качественная  продукция, успешно продаваемая на рынках Республики Беларусь и за её пределами, – отметила Ольга Михновец.

Татьяна Кузнеченкова

Фото Михаила Исаченко

Секретарь первичной организации ОО «БРСМ» ОАО «Молочный Мир» Анна Гаврилик посетила диалоговую площадку в рамках обсуждения вопросов предстоящей конституционной реформы и других актуальных направлений развития страны и региона. Встреча прошла в формате диалога, который предполагал  выражение своих идеи и предложений, которыми участники встречи делились у открытого микрофона.

подробнее

Цифровая грамотность в финансовой сфере – эффективное и безопасное использование цифровых технологий и ресурсов интернета в рамках совершения финансовых операций.

подробнее

На днях в г. Пинске провели ежегодную республиканскую спартакиаду работников профсоюза агропромышленного комплекса, в которой приняли участие представители сельхозпредприятий со всех регионов Республики.

подробнее


Есть в жизни праздник, который касается каждого из нас. И не случайно проходит он в золотую пору, осенью, и посвящен людям, умудренным жизненным опытом. Это день благодарности, день уважения и праздник для души.

подробнее

Продукция ОАО «Молочный Мир» достойно прошла экспертный отбор  и получила высокую оценку в результате народного голосования.

подробнее

ОАО «Молочный Мир» приглашает посетить наш виртуальный стенд на выставке AGROFOOD 2020

подробнее

В живописном месте на берегу реки Неман (турбаза «Меловые горы)
18 сентября состоялся 16-й районный фестиваль здорового образа жизни среди молодежи предприятий, учреждений и организаций Ленинского района г. Гродно.

подробнее

Высокотехнологичное производство и деловой настрой коллектива.  В рамках деловой поездки в Гродненскую область Председатель Совета Республики Наталья Кочанова встретилась с руководством и коллективом ОАО «Молочный Мир», посетила производственные цеха и лаборатории.

подробнее

Продукт успешно добавлен!
Продукция уже добавлена!

УВАЖАЕМЫЕ КОЛЛЕГИ! ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ!

Юбилей – это хорошая возможность, оглянувшись назад, подвести итоги и наметить программу работы на будущее. Прошло восемь десятков лет с момента выпуска первой молочной продукции на заводе, за эти годы предприятие выросло, стало современным и одним из самых передовых в отрасли. Главное – нам удалось сохранить ту уникальную самобытность и отменный вкус продукции, которую так любят потребители не только в нашей республике, но и за ее пределами. Именно благодаря таланту коллектива ОАО «Молочный Мир» предприятие динамично развивается и вносит серьезный вклад в решение главной задачи – обеспечение продовольственной безопасности области.

Историю пишут люди. Преданные своему делу работники предприятия, передававшие, как эстафету, накопленный опыт своим последователям, вписаны в историю «Молочного Мира». Слова благодарности и признательности за вклад в общее дело выражаю ветеранам, не один десяток лет трудившимся на благо предприятия.

С нашим общим праздником поздравляю партнеров – поставщиков сырья, оборудования и всех, с кем завод сотрудничает на протяжении многих лет. Наши достижения были бы немыслимы без вашей поддержки и взаимопонимания.

Желаю всем трудовых успехов, здоровья, счастья и благополучия!

Сотрудничество

Мы уверены, что Вы разделяете наши взгляды.

Вам важно быть лучшими и Вы готовы работать только с лучшими. Именно поэтому Вы находитесь на сайте «Молочного Мира». Да, мы знаем, о чем Вы думаете. Это тоже часть нашей работы. Только так, угадывая желания своих партнеров можно построить по-настоящему крепкий и успешный бизнес.

«Лучшие сыры», «лучшее молоко», «лучший кефир», «лучшая сметана», «лучшие мороженое» и «лучшие йогурты» - это наши продукты, которые мы с радостью предоставляем своим партнерам и потребителям каждый день.*

*согласно республиканским и международным конкурсам

Отдел продаж (Беларусь)

+375 152 45-39-42

sales@milk.by

Отдел экспорта

+375 152 48-06-53

ved@milk.by

Информация

Новости

Все новости >